21 septembre 2006
Le jeu de la Vue
Mademoiselle Anne, de chez Papilles & Pupilles, non contente de nous émerveiller sans cesse, nous propose de nous livrer à notre activité préférée (après peut-être la cuisine, mais c'est pas sûr), c'est-à-dire parler de nous mêmes. Ben oui, faut être honnête, c'est la vérité. Je le constate tous les jours, dans mon boulot, où je dois faire parler les gens. Il suffit de lancer le sujet sur eux-mêmes, et roule ma poule! On est partis pour un moment. Même quand, comme dans leur cas, c'est dans une langue étrangère qu'on leur demande de parler.
Attention, je ne critique pas. Je ne vaut pas mieux. Je suis (entre autres) professeur, et mon père (professeur aussi) m'a un jour dit ces mots très pertinents "on ne devient pas professeur si on n'aime pas parler, et s'écouter parler". Bigre, quelle justesse et finesse d'analyse. Un grand sage, que c'est, mon père. En tant que fille de sage (Sage Jr), j'ajouterai ceci "on ne crée pas un blog si on est persuadé n'avoir rien d'intéressant à dire". Il faut tout de même avoir un (infime, perhaps) sens de la valeur de ce qu'on a à proposer. Enfin, moi, j'dis ça, j'dis rien, hein.
Donc, pour revenir à nos poneys, comme dirait Hélène (Grande Prêtresse Girly en chômage technique à l'heure où nous parlons), Anne nous propose de jouer au jeu de montrer nos vues. Par la fenêtre, hein, rien de dégueu (ou bien j'ai pas tout compris). On ne parle pas de nous-mêmes, on montre. C'est bien aussi.
Y'en a plein de magnifiques, que j'ai pu apercevoir sur les différents blogs culinaires, c'est chouette de voir chez les autres (ben oui, je viens d'un petit village, alors j'assume pleinement mon côté commère virtuelle). Du coup, je vous offre 2 vues de mon chez moi que je trouve fort jolies, surtout celle où la fenêtre a l'air toute tordue. Parce que chez moi, tout est tordu. Ou gonflé par l'humidité. Ou de travers. Ou cassé. A réparer.
J'en ai d'autres, mais elles sont tellement énormes, que Canalblog les refuse catégoriquement. Alors ce sera tout.
04 septembre 2006
Mix sino-ibérique
Oui, je sais, je sais, ça faisait TRES longtemps, mais les vacances, tout ça (bon, d'accord, je n'étais pas en vacances de juin à septembre, mais bon, j'ai une vie sociale, aussi!)...
J'ai cependant pris quelques photos en vue de futures notes, donc je devrais poster un peu plus régulièrement désormais (en même temps, moins, ça va être difficile, je l'admet). Bref.
Ce soir, j'ai été inspirée grâce aux victuailles en train d'agoniser dans mon frigo.....je sais, présenté comme ça, ça ne donne pas trop envie, mais le résultat était tout ce qu'il y a de plus honorable, promis.
Donc, pour briller en société et impressionner vos convives lors des dîners de l'Ambassadeur grâce à votre créativité et votre culture gastronomique, il vous faut :
Pour deux personnes
1 reste de sachet de mélange catalan (ibérique, donc), c'est-à-dire des carottes rapées, de la frisée, du chou blanc je crois, et des poivrons. Y'a ptet autre chose aussi dedans, mais j'ai jeté le sachet, et je suis prête à bien des choses pour concilier mon lectorat négligé, mais y'a des limites, tout de même. Donc ce sera tout.
1 sac congélation de 3 escalopes de poulet qui avaient été coupées en morceaux et revenues dans de la matière grasse en vue de réaliser un curry, avant de changer d'avis et de faire une raclette (ben oui, le mois d'août était plus propice à la raclette et les curries que les crudités, ces derniers temps). Donc le poulet, emincé.
1 oignon, emincé finement
sauce soja (chinoise, of course)
jus de citron
matière grasse
persil plat
On fait donc revenir l'oignon émincé dans la matière grasse, avec du persil émincé aussi. Quand l'oignon est bien doré, ajouter le poulet déjà revenu et le faire re-revenir. Lorsqu'il re-doré, ajouter le mélange catalan, la sauce soja (selon votre goût, beaucoup ou pas), et du jus de citron (idem). Faire revenir encore un peu, pas trop, pour que les crudités soient chaudes mais encore croquantes.
J'imagine qu'on peut servir avec du riz, pour faire encore plus chinois, et plsu consistant, mais pour nous, ça a été suffisant. Et fort bon, ma foi.
Voilà, vous êtes impressionnés, non??!!
