16 mai 2006
Le syndrome de la pâte à crêpe
....mais si, vous savez bien, dans un livre de recettes, la page de la recette de la pâte à crêpe est toujours pleine de tâches.....
On peut savoir quelles recettes ont été réalisées dans un livre, grâce à l'état de ses pages. Ben chez moi, on peut étendre ce principe à des livres, plutôt qu'à des pages.
Quand j'ai commencé à me lancer de façon sérieuse dans le monde de la pâtisserie, mon livre-pâte à crêpe, c'était celui-là :
On s'est aimés, c'était fort, intense, c'était terrible. De la passion brute. Il est tout sale, tout tâché, presque à chaque page. On se voit encore de temps à autre, mais ce n'est plus comme avant. Je l'ai remplacé par celui-ci :
Ca fait quelques années que ça dure entre nous, c'est fort. Il est bien sale et bien tâché aussi. Il y a des traces oranges de saumon fumé au milieu. Les pages sont cornées. Bon, j'avoue que je suis infidèle tout le temps, je lis vos pages, je me sers de mes autres livres, souvent. Mais c'est lui avant tout.
Et vous, c'est lequel votre number one?
08 novembre 2005
Pour Noël, je veux ça.....
......Merveilles, délicieuses recettes au pays d'Alice, aux Editions du Chêne
C'est magique, magnifique, et merveilleux..............j'en veux, j'en veux, j'en veux!!
Ca vous donne pas envie, à vous??
06 septembre 2005
Je suis une obsédée
....du livre de cuisine.
Je passe ma vie à me dire, bon, ça suffit, j'ai tout ce qu'il me faut, et même plus, maintenant, c'est fini, je n'en achète plus. Et puis.......je trouve une merveille. Comme ceci :
Vous n'avez pas idée de ce que c'est, d'être droguée aux recettes de cuisine.....
J'ai donc mis en pratique ce nouveau livre rapporté de mes vacances in the UK, ainsi que les kilos de sugar flowers, chocolate buttons, Royal Icing, et mille et une autre petites merveilles de pâtisserie qu'on trouve dans le rayon "Baking" in the UK (je déménage, je veux vivre dans un pays où y'a un rayon exprès pour les Domestic Goddesses). Et j'ai fait de ravissants et exquis Fairy Cakes au chocolat. Promis, je poste la recette very soon. Ma mère me déteste maintenant, parce que fidèle à moi-même, j'ai fait 24 Fairy Cakes avec un sublime glaçage au chocolat, décorés avec amour de paillettes en chocolat, éléphant rose en sucre, petites pépites de caramel enrobées de chocolat, etc, mais je n'ai aucune intention ou envie d'en manger, donc j'ai tout apporté chez eux..... nonobstant le régime de chacun des membres de cette famille!
J'ai également fait des biscuits au Roquefort, paraît également que c'était très bon. Will post the recipe also. Soon.
J'ai donc décidé de m'occuper un peu plus activement de cette catégorie sur cette page, et de poster des recettes régulièrement, que j'aurais au préalable testées, bien entendu......