04 janvier 2008

Petits pots de crème 1234 et bonne année

Hé hé, je parie que vous n'y croyiez plus...ben si, me revoilà!  J'accepte les standing ovations, les chèques, et les decorations bought at Tiffany's, aussi.  Et en plus, non contente d'être revenue, j'ai une méga giga recette super simple et extrèmement bonne pour vous.  Et tous mes voeux pour 2008.  Si ça, c'est pas savoir recevoir, je sais pas c'que c'est, ma bonne dame.  Donc, en exclusivité (enfin, presque, y'a plein de gens sur la blogosphère qui font la même ou presque, mais vous ne le savez pas) : ... [Lire la suite]
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01 mars 2007

Chocolate Chip Cookies - Recette ultra facile, niveau débile exigé

100g de beurre un peu mou 100g de sucre en poudre 100g de pépites de chocolat (ou une plaque de chocolat noir découpée en petits morceaux) 175g de farine normale 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide (ou arôme vanille, ou eau pour les non-équipées) Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte très friable, ça ressemble à du sable en fait, et vous aurez l'impression que ça ne va jamais tenir! Prendre une poignée de pâte, et former une boule avec les mains, puis l'aplatir légèrement. ... [Lire la suite]
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29 novembre 2006

Mincemeat

Oui, je sais, ça fait une éternité que je n'ai pas posté, mais une des raisons de mon silence, c'est parce qu'en ce moment je ne cuisine que des trucs qui ressemblent à ça: Alors, forcément, j'hésite à publier de telles splendeurs.  Et non, ce n'est pas brûlé, ni vomi, ni même tout simplement raté, c'est bien ce que c'est censé être, c'est-à-dire du mincemeat.  Mais ça présente pas bien, faut l'admettre.  Si vous aussi, vous voulez épater vos invités avec un truc qui ressemble à du... [Lire la suite]
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14 mai 2006

Rhubarbe et plus si affinités....

Hier, j'ai eu un cooking fit.  Encore.  J'ai fait les muffins aux petits pois avec la creme de petits pois de chez Cannelle & Cacao (je n'ai pas encore trouvé comment on faisait les trackbacks chez Canalblog, si l'un de vous à a la solution, merci de m'en faire part, en attendant, faut cliquer sur les liens en haut à droite, et chercher!), les sablés au chèvre et au thym de chez Cléa Cuisine, les frites au four de chez Carolien des Culino Tests, c'est tout très très bon et très très bien.  Et j'ai... [Lire la suite]
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28 février 2006

Cookies!

Dimanche de la semaine dernière, j'ai eu un baking fit.  Et j'ai fait 12 fournées de cookies.  Au lieu de faire la sieste comme toute personne honorable se doit de faire un dimanche après-midi.  J'ai commencé par mes Chocolate Chip Cookies, pis après j'ai décidé de faire des variations sur un même thème.  Ce qui a donné des maple walnut cookies, et des chocolate chocolate chip cookies.  On remplace les pépites par des noix et l'arôme vanille par du maple syrup dans le premier cas, et on garde... [Lire la suite]
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03 novembre 2005

Vite fait

....parce que maintenant que je crane encore plus, j'ai encore moins de temps......mais il faut que je crâne encore un peu!(cercle vicieux, où va-t-elle s'arrêter....?) Finalement, pour le BDay Cake de J, j'ai opté pour un layer cake, avec le layer du bas au chocolat avec des noisettes entières et de la poudre de noisettes, et le layer du haut avec du chocolat à la liqueur de poire, entre les deux layers, des poires en lamelles, et le tout surmonté d'un Royal Icing.  Décorée d'amandes au chocolat toutes jolies, on... [Lire la suite]
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23 juin 2005

Triple Chocolate Bombe

Ayé, la fameuse recette tant promise, Jess et Jasmyne, à vos dicos et convertisseurs et fourneaux lol! Quand j'aurai fini de vider mes cartons, je scannerai une photo, parce qu'en plus d'être super bon, c'est ravissant! Serves 8 For the bombe 5 leafs gelatine 625 ml milk 5 large egg yolks 40g caster sugar 50g white chocolate, grated (et non "raped", comme m'ont dit 2 de mes stagiaires un jours....) 75g milk chocolate, grated 100g plain chocolate, grated 250ml double cream ... [Lire la suite]
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